骨強化ごはん

カラダ作りには表面に見える筋肉だけでなく、骨も強化していく事が重要だと思います。

食べ物から骨を強化するには「カルシウム」と「ビタミンD」が重要です。

「日本人の食事摂取基準」から観ると、特に「カルシウム」の摂取量が不足しているというデータがあります。

今回はカルシウムとビタミンＤをたくさん摂れるレシピをご紹介します。

カルシウムの多い食材

カルシウムの多い食材で特におススメな食材をご紹介します。

【おススメ】納豆

納豆はカルシウムだけでなく、良質なタンパク質、水溶性食物繊維を含む優秀な食材です。

【おススメ】小松菜、モロヘイヤ

野菜の中では小松菜、モロヘイヤがおススメです。

ビタミン、食物繊維を多く含みます。

【おススメ】牛乳、ヨーグルト、チーズ

カルシウムの定番といえば、牛乳ですが、お腹がゴロゴロしやすい方にはヨーグルトやチーズがおススメです。

【おススメ№１】鮭の中骨缶

鮭は高タンパクでビタミンDを豊富に含んでいます。

更にこの「鮭の中骨」は鮭の骨まで食べられる事により、カルシウムも含まれます。

まさに、骨を強化する理想的な食材と言えます。

レシピ紹介

今回は鮭の中骨缶を使用した、カルシウムとビタミンD豊富なメニューをご紹介します。

【材料】

【作り方】

• 干し椎茸は水でもどします。
• 油揚げは湯通しして油をぬいて、1㎝程度の大きさにカットします。
• 生姜は千切りか細かくカットします。
• 人参はいちょう切りにします。

• 釜に米を入れ、鮭缶の汁、調味料を入れてから、2合のメモリまで水を入れます。
• 具材を全て入れて、通常炊飯します。

• 炊きあがれば完成です。

まとめ

今回は骨を強化する、カルシウムとビタミンDが豊富に摂れるレシピをご紹介させていただきました。

具材を入れて炊飯器で炊くだけで簡単に美味しく仕上がります。

鮭は高タンパクでもある為、筋肉と骨を強化するおススメレシピです。

参考にしていただければ幸いです。