焦がしニンニク味噌

ニンニクは美味しく、香り豊かで、料理の臭み消しにもなって、様々な料理に使用されれる、名脇役の食材なのではないでしょうか。

今回ご紹介するレシピは「焦がしニンニク味噌」です。

料理にも使えますし、特にごはんのお供におススメです。

材料

作り方

• にんにくを一つずつほぐし、皮をつけたまま、アルミホイルで包みトースターで15分程度焼きます。

※にんにくが冷凍されている物をそのまま使用する場合、焼き時間は30～40分位かかります。

• にんにくが焼けたら皮をムキます。
• にんにくを袋に入れて、細かくつぶします。

• 鍋に調味料を全て入れ加熱せず馴染ませておきます。
• にんにくを加え、10分程度加熱します。

完成です。

まとめ

今回ご紹介した「焦がしニンニク味噌」は少量で御飯がススムおススメレシピです。

参考にしていただければ幸いです。