鶏ムネ梅シソ揚げ

鶏ムネ肉は高タンパクで必須アミノ酸「ロイシン」を豊富に含んでいるため、カラダ作りに最適です。

今回は鶏ムネ肉と梅を組み合わせたサッパリレシピをご紹介します。

材料：4人分

作り方

• 鶏ムネ肉はそぎ切りにします。1個20ｇくらいが目安です。

• 梅は種を除いて包丁で細かくします。
• 鶏ムネ肉に梅を塗ります。

• 梅を塗ったら、大葉で肉を挟みます。

• 冷水で小麦粉をといて、肉をつけて揚げます。

• 揚げた鶏肉を皿に盛り、カレー粉と塩を混ぜたものを添えて完成です。

まとめ

鶏ムネ肉は脂肪が少なく、味は淡泊ですが、梅を使用し、カレー粉と塩をつけて食べる事により味にインパクトがでて、美味しく食べられます。

参考にしていただければ幸いです。