鶏ささみ梅しそチーズフライ

「鶏ささみ」は高タンパク質、低脂肪なので、カラダ作りをする方には定番の食材ではないでしょうか。

「鶏ささみ」は肉類の中でも特に優秀で、タンパク質を構成するアミノ酸の中でも特に筋肉を作る必須アミノ酸の「ロイシン」をトップクラスに含んでいます。

今回はそんな優秀食材「鶏ささみ」を使用したレシピをご紹介します。

材料

作り方

• 鶏ササミ1枚60～70ｇ程度にカットします。
• カットした鶏ササミを袋に入れ、新聞紙などの紙で挟んで上から叩き、薄くのばします。

• 塩、胡椒を両面に塗り込みます。

• 「しそ→3等分にしたチーズ→梅」の順にのせます。

• 端から肉を巻いていきます。

• 肉に小麦粉をつけ、卵をぬり、パン粉をつけます。

• つなぎ目の部分を下に油で揚げます
• 時間は４分程度しっかり揚げます。

完成

食べやすく半分にカットするのがおススメです。

まとめ

「鶏ささみ」は肉類の中でもパサつき、味が淡泊ですが、今回ご紹介させていただいたレシピなら、梅の酸味とチーズの旨味により、美味しく食べ応えのある料理に仕上がります。

「鶏ささみ」は高タンパクで値段も安い為、上手く使えば最高の食材だと思います。

参考にしていただければ幸いです。